La pasticceria di Luca Ori è rinomata anche per la produzione di torte personalizzate per la clientela di Noceto. Per quanto riguarda i dolci personalizzati, la produzione è rigorosamente artigianale, e pasticceri appassionati ed esperti sono in grado di realizzare torte con scritte dalle versioni più classiche e tradizionali a quelle più innovative, a seconda delle esigenze. Le torte possono essere personalizzate dalla pasticceria di Noceto anche con disegni o foto. L'attività di Luca Ori, infatti, vanta un'ampia esperienza e un'abilità consolidata nella preparazione e nella decorazione di dolci personalizzati e torte con scritte e altre forme di personalizzazione, a seconda delle richieste del committente. A fronte dell'aspetto estetico dei dolci personalizzati, rifiniti di tutto punto, la pasticceria garantisce l’utilizzo di materiale prime fresche e genuine e processi di produzione artigianale nel rispetto delle ricette originali, secondo quanto prescritto dalla tradizione. Il servizio di personalizzazione con decorazioni da cake design permette di dare vita a delle torte con scritta, e non solo, piene d'arte, oltre che di dolcezza.
Tra i dolci personalizzati che la pasticceria di Luca Ori può creare non mancano sicuramente molte varianti della tipica torta nuziale che, come noto, è uno degli elementi principali del ricevimento a livello di allestimenti e di catering culinario. In questo caso, le torte con scritta dedicate agli sposi rappresentano anche un simbolo mnolto forte, tant'è vero che dicono che bisognerebbe conservare una fetta di questi dolci personalizzati, in ricordo della giornata speciale per cui sono stati realizzati. Perché siano perfettamente riuscite, torte personalizzate di questo tipo presso Noceto devono mette d'accordo in modo armonioso i gusti degli sposi e degli ospiti, essere classiche senza diventare banali, mantenendo un alto livello qualitativo al palato. Le torte con scritta per le nozze devono essere non solo golose, ma anche estremamente gradevoli agli occhi e scenografiche. La pasticceria di Luca Ori, comunque, realizza anche altre torte personalizzate su richiesta per la clientela di Noceto in base all'evento di riferimento da festeggiare, al di là del matrimonio: compleanni, lauree, battesimi, cresime e anniversari, da celebrare con dolci personalizzati ad hoc: opere di gusto e fantasia, realizzate con ingredienti molto freschi e genuini e una scrupolosa lavorazione artigianale