Ori Luca Pasticcere pasticceria Noceto: l’attività
Un vero tempio della dolcezza e del gusto in tutte le sue declinazioni. La pasticceria Noceto è anche cioccolateria finissima e gelateria, offrendo una vastissima gamma di prodotti artigianali che variano in base alla stagionalità e alla reperibilità degli ingredienti, sempre freschissimi. A caratterizzare questi prodotti è sempre l’altissima qualità della proposta, che non manca di soddisfare anche i palati più esigenti per la perfezione delle preparazioni, precise nelle dosi, nella cottura, nell’equilibrio dei sapori, ma anche caratterizzate da una notevole creatività e da un’autentica passione per il proprio lavoro.
Ori Luca Pasticcere pasticceria Noceto: il pasticcere
Luca Ori, il maestro che dà vita alle sue deliziose creazioni all’interno della pasticceria Noceto, vanta una grandissima esperienza in questo settore: fin da piccolo, infatti, ha avuto questa passione ed è riuscita a trasformarla nel suo lavoro quotidiano. Dopo il diploma di alberghiero, a 18 anni ha deciso di fare esperienza in Italia e all’estero nelle migliori pasticcerie, lavorando con i professionisti più gettonati. A 27 anni ha aperto un locale in centro a Parma di grande successo, per poi due anni fa scegliere di aprirne una solo sua, a conduzione familiare, dove attualmente lavora. Qui, nel suo laboratorio, dà vita a stupende creazioni di gran gusto, tra golosità e leggerezza.
Ori Luca Pasticcere pasticceria Noceto: le materie prime
Autentico punto di forza è la scelta di materie prime, naturali, selezionate, genuine, prive di coloranti, conservanti e aromi artificiali. Presso la pasticceria Noceto ogni preparazione viene eseguita con lievito madre, lievito naturale, uova fresche, latte e panna, vaniglia in baccello del Madagascar. Una scelta precisa e appassionata, che evita le scorciatoie dei prodotti prefatti e industriali, ma punta sull’eccellenza e l’artigianalità per trasformare questi ingredienti di assoluto pregio in prodotti dolciari, di cioccolateria, di gelateria di grande livello, dove nulla è lasciato al caso e l’attenzione al dettaglio è un autentico segreto di successo.
Ori Luca Pasticcere pasticceria Noceto: i prodotti
I prodotti spaziano dalla prima colazione con brioche, croissant, mignon, torte morbide, semifreddi, gelati, praline e cioccolato dal mese di ottobre, torte personalizzate, torte da cerimonia. La pasticceria Noceto sa sempre stupire i propri clienti con l’eccellenza del prodotto e la bontà genuina di ogni specialità venduta all’interno del locale. La gamma di prodotti offerti varia in base alla stagionalità e alla reperibilità degli ingredienti sempre freschissimi, e tra i prodotti ci sono anche biscotti da tè, biscotteria morbida e secca in una decina di varianti.
Ori Luca Pasticcere pasticceria Noceto: le torte
Le torte pproposte sono moltissime, tutte di grande qualità e di un gusto inimitabile, grazie alla perizia e alla passione di Ori Luca Pasticcere. Si parte dalla Millefoglie con crema crema chantilly: un classico rivisitato, molto alta e friabile, questo perché la pasta sfoglia è realizzata a regola d’arte, con metodi che permettono di ottenere un dolce molto friabile e fragrante, estremamente leggero e goloso. Poi c’è l’Abacanto, torta complessa che abbina un croccante pralinato alla mandorla a una parte cremosa alla nocciola e mousse fondente; e ancora la Crostata regia, una rivisitazione della crostata alla frutta, con fondo di frolla, cioccolato bianco e vaniglia con frutta fresca di stagione. In più si realizzano torte di compleanno personalizzate, torte in pasta di zucchero, cake design, torte per cerimonie, torte per matrimoni e tanto altro.
Ori Luca Pasticcere pasticceria Noceto: informazioni utili e orari
Per quanto riguarda gli orari e i giorni d’apertura, Ori Luca Pasticcere è aperto tutti i giorni, il lunedì dalle 7.00 fino alle 13.00, con chiusura il pomeriggio; il martedì dalle 9.00 alle 13.00 alla mattina e poi dalle 16 alle 19.30; dal mercoledì al sabato dalle 7.30 alle 13.00 e dalle 15.30 alle 19.30; la domenica dalle 7.30 fino alle 13.00. Da ricordare che c’è anche la consegna a domicilio a disposizione per matrimoni e per cerimonie. Per maggiori informazioni, basta collegarsi al nuovo sito all’indirizzo www.pasticcerianoceto.parma.it
Ori Luca Pasticcere pasticceria Noceto: le torte di nozze
Il giorno più bello va festeggiato a dovere, con un matrimonio perfetto sotto ogni punto di vista, senza naturalmente dimenticare quello che è il centro della festa, su cui si focalizzano gli occhi di tutti alla fine del ricevimento: il taglio della torta. Per quanto riguarda le torte per matrimonio, la pasticceria Noceto offre un servizio personalizzato: su appuntamento, il cliente può, grazie alla consulenza del maestro pasticcere, realizzare una torta unica, non solo nell’aspetto ma anche nel gusto, colori e ingredienti. Viene realizzato durante l’appuntamento uno schizzo della torta, proprio come in un atelier per un vestito sartoriale. A questo segue una rosa di assaggi dei gusti tra cui il cliente può scegliere. La cura delle torte passa non solo per la ricerca delle materie prime ma anche per l’estetica, per offrire al cliente un prodotto unico. La consegna a domicilio avviene per matrimoni e cerimonie.
Ori Luca Pasticcere pasticceria Noceto: il cioccolato
Il cioccolato e la cioccolateria sono da sempre uno dei punti di forza indiscussi della pasticceria Noceto. Il re della tavola viene utilizzato da Luca Ori per dare vita a dolci straordinari, con grande rispetto delle materie prime e selezionando le varietà di cioccolato migliori al mondo, per un risultato senza pari. Una delizia che, com’è noto, non è eccessivamente calorica, tanto che trova posto in tutte le diete, e che soprattutto fa molto bene alla salute, grazie al suo prezioso carico di antiossidanti, i flavonoidi, diffusi soprattutto nel cioccolato fondente. Grazie alla sua abilità, il pasticcere è in grado di utilizzare il cioccolato per risultati davvero memorabili.
Ori Luca Pasticcere pasticceria Noceto: i croissant
Tutta l’abilità e l’esperienza del pasticcere, che ha trascorso all’estero vari anni per imparare i segreti del mestiere dai professionisti più quotati dell’opera, si possono toccare con mano anche grazie ai suoi prelibati croissant, che nella pasticceria Noceto sono una delle scelte più popolari per quanto riguarda la colazione. Il loro nome deriva dalla forma di mezzaluna crescente, ed è una delle preparazioni più note con la pasta sfoglia, che viene arrotolata e piegata per assumere la caratteristica forma prima della cottura in forno. I croissant sono disponibili con diverse tipologie di ripieni, dalle crema pasticcera alle marmellate.
Ori Luca Pasticcere pasticceria Noceto: la pasta sfoglia
La pasta sfoglia è una delle preparazioni più comuni ma allo stesso tempo più complesse per quanto riguarda la pasticceria, ed è alla base di diverse specialità sia salate che dolci, come le millefoglie, i cannoli, i diplomatici, ma anche i vol-au-vent, i canapè, i salatini e altro ancora. Presso la pasticceria Noceto Luca Ori dà vita a una pasta sfoglia realizzata veramente a regola d’arte, con metodi che permettono di ottenere un dolce molto friabile e fragrante, estremamente leggero e goloso, ad esempio per la sua celebre millefoglie con crema crema chantilly, molto alta e friabile.
Ori Luca Pasticcere pasticceria Noceto: le torte personalizzate
Per quanto riguarda le torte personalizzate, presso il punto vendita sono molte le possibilità a disposizione del cliente, che può scegliere per il proprio compleanno o per una qualsiasi cerimonia importante di affidarsi alla creatività e alla fantasia di Ori Luca Pasticcere anche aggiungendo un tocco della propria fantasia e, naturalmente, comunicando i propri gusti, a cui il premiato pasticcere sarà sempre molto fedele. Così sarà possibile gustare torte personalizzate realizzate a regola d’arte, sempre buonissime e solo con ingredienti genuini, chiave per il successo di ogni evento.
Ori Luca Pasticcere pasticceria Noceto: la vaniglia del Madagascar
La vaniglia è uno degli ingredienti base per le preparazioni dolciarie e Ori Luca Pasticcere non fa certo eccezione: capita molto di frequente, però, che i pasticceri scelgano per risparmiare tempo e denaro l’estratto di vaniglia o addirittura gli aromi, mentre Luca Ori pretende solo l’autentica vaniglia del Madagascar in bacca per i propri dolci. Questa pianta, che in realtà è un’orchidea originaria del Messico, sprigiona infatti tutto il suo aroma nei baccelli, che devono essere trattati con sapienza ma che danno origine a un sapore inconfondibile e delicato, per dolci gustosi e, come sempre con quelli realizzati da Luca Ori, genuini e senza ingredienti industriali.
Ori Luca Pasticcere pasticceria Noceto: il cake design
Tra le tendenze più diffuse negli ultimi anni rientra sicuramente anche il cake design, ovvero l’arte di realizzare, con la pasta di zucchero e altri ingredienti, torte e simili dove anche l’occhio, insieme naturalmente al palato, non può che rimanere soddisfatto: torte personalizzate e particolari, vere sculture edibili che sono adorate da grandi e piccini e che Luca Ori, con i suoi collaboratori, può creare per la clientela secondo le indicazioni fornite, dando vita a piccoli capolavori tutti da guardare e da gustare.
Ori Luca Pasticcere pasticceria Noceto: i gelati
La gelateria è un’altra delle specializzazioni di Luca Ori, che all’interno del suo laboratorio di Noceto prepara gelati in tanti gusti diversi ma tutti caratterizzati dall’attenzione estrema per l’equilibrio dei sapori, l’uso esclusivo delle migliori materie prime (senza semilavorati o prodotti industriali), una consistenza perfetta, per tanti abbinamenti all’insegna del gusto e della qualità. Ideali per una pausa fresca, sana e golosa.